Der Pinot Noir Violette des Weingutes von Winning ist eine Cuvée aus den besten Spätburgunderfässern, die der jeweilige Jahrgang zu bieten hat. Das Ergebnis ist ein besonderer deutscher Rotwein.

Violette steht dabei für die Farbreflexe, die der Wein im Glas anbietet. Die Nase ist opulent und warm, mit etwas Würze, Paprika, Tabak und Salzkaramell. Die Wärme und Vielschichtigkeit setzen sich auch am Gaumen fort. Zu Beginn ist der Violette unfassbar samtig, fast schon buttrig. Der Wein breitet sich komplett aus im Mund, wirkt voll und ausfüllend. Dabei bleibt er jedoch sehr attraktiv und ist schmeichelnd und nicht zu belegend. Diese Balance zwischen Samtigkeit und Kraft, ist das, was den Violette unserer Meinung nach so besonders macht.

Geschmacklich ist der Pinot Noir Violette auf jeden Fall als Solist eine großartige Wahl. Möchte man ihn zum Essen genießen empfehlen wir die großen Rindfleisch-oder Wildgerichte.

Von Winning: das Top-Weingut aus Deidesheim

Wunderbar gelegen im Pfälzer Weinort Deidesheim liegt das Weingut Von Winning. Das kleine Örtchen konnte sich aufgrund seiner klimatischen Verhältnisse, geeigneten Böden und Vielzahl von Top-Winzern zu einem wahren Riesen in der deutschen Weinszene entwickeln. Und nicht nur in Deutschland sind Weine aus Deidesheim ein Thema, Pfälzer Rieslinge, so auch die von Winning, genießen international großes Ansehen. Von Winning ist dabei eines der führenden Weingüter der Region. Gegründet wurde der Betrieb 1849. Viel Tradition, die auch beinhaltet, dass man ein Gründungsmitglied des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) ist. Seitdem konnte man Qualität, Ruf und die Weinberge stetig verbessern. Heute besitzt das Weingut v. Winning Weinberge entlang der Weinstraße von Forst bis Neustadt. Man baut eine ganze Reihe verschiedener Rebsorten an. Der Fokus dabei liegt vor allem auf Weißwein. Zu den angebauten Sorten gehören vor allem Riesling und Sauvignon Blanc, aber auch Chardonnay und Weißer Burgunder. Bei Rotwein steht vor allem Pinot Noir im Mittelpunkt. Alle Trauben werden im historischen Weinkeller verarbeitet. Hier bekommen die Weine Zeit und können ungestört zu dem heranreifen, was v. Winning Weine auszeichnet: klare und kraftvolle Weine aus einzigartigen Lagen.