"Fine old Vintage" 2012 Allesverloren

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Fine Old Vintage 2012 Allesverloren - ein himmlisch köstlicher Süßwein aus Südafrika

Der Fine Old Vintage 2012 vom berühmten südafrikanischen Weingut Allesverloren ist ein kräftiger und weicher Süßwein voller Frische und Harmonie, der zu Südgebäck, Käse und zarten Fleischgerichten passt.

In den 1950er Jahren war Allesverloren, das geschichtsträchtige Weingut aus Südafrika, bekannt für seine Süßweine, bevor es seine Produktion auf trockene Rotweine umstellte. Heute ist Fine Old Vintage der einzige Portwein im Sortiment - doch dieser hat es geschmacklich in sich und überzeugt auch das Auge sowie die Nase.

In einem intensiven, rubinroten Farbton leuchtet er im Glas und weckt Vorfreude auf den Trinkgenuss. Süße Aromen von Honig, süßen Gewürzen, Schokolade und dunklen Trockenfrüchten erinnern an Weihnachten. Hinzu kommen feine Holz- und Rauchnoten, die dem Duft das gewisse Etwas verleihen.

Und dann, nach der umwerfenden Wirkung, die der Anblick und der Duft des Portweins bereits entfalten, kommt das hinreißende Geschmackserlebnis. Die Schokolade, die Trockenfrüchte, die süßen Gewürze - all die vielversprechenden Aromen kann der Genießer jetzt am Gaumen spüren. Im perfekten Gleichgewicht stehen Säure und Alkohol zueinander, am hinteren Gaumen fühlt sich der Fine Old Vintage cremig und erfrischend an, eine außergewöhnliche Kombination, die hier aber deutlich fühlbar ist. Schließlich endet der Genuss mit einem langen, ausgiebigen Abgang, der bereits Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Süßwein kann pur, zum Dessert oder zu einer Mahlzeit mit zartem Fleisch oder Käse getrunken werden.

Das südafrikanische Weingut Allesverloren - schicksalsträchtig und erfolgreich

Allesverloren kennen Weingenießer heute als hervorragenden Produzenten von trockenem Rotwein und dem lieblichen Portwein Fine Old Vintage. In der südafrikanischen Region Swartland ist es das einzige eingetragene Weingut. Sein außergewöhnlicher Name ist verbunden mit einer tragischen Geschichte, denn früher war das Anwesen eine Farm, bevor es 1704 ausgeraubt und niedergebrannt worden ist. Bald wurde es wiederaufgebaut und in Gedenken an die Tragödie erhielt es den Namen Allesverloren - denn genau das war es, was den Besitzern der Farm passiert war.

Nachdem die Familie Malan die Farm im Jahr 1872 gekauft hatte, entwickelte sie sich immer weiter zu einem Weingut, welches in den 1950ern für Portweine bekannt war und seit den 1960ern überwiegend Rotweine anbaut und produziert. Auf dem über 200 Hektar großen Gebiet wachsen die Rebsorten Shiraz, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Cabernet Sauvignon und Touriga Nacional. Seit 2003 leitet Daniel François Malan das Weingut als leidenschaftlicher Winzer, der den Weinbau mehr als Hobby denn als Beruf ansieht - was ihn umso mehr dazu bewegt, mit seinem ganzen Herzblut an die Sache heranzugehen. Seit er im Jahr 1990 als „Winemaker“ angefangen hat, hat er sich zu einem der besten und gefragtesten Rotweinexperten entwickelt.

Region: Sonstige Südafrika
Farbe: Süßwein
Charakter: edelsüß, fruchtig, füllig, rund und harmonisch
Passt wozu: Dessert, Käse, Lamm, Süßgebäck
Rebsorte: Tinta Barocca
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