Ruinart Champagne Brut R

Reichhaltig und füllig ist der Brut R von Ruinart einer der Champagner-Klassiker schlechthin. In der Nase ein intensives Bukett von frische Früchten, mit reifer Birne, Zitrus und Apfel, dazu feine Hefenoten und Broiche. Am Gaumen ist der Ruinart dann recht intensiv. Wir finden Brioche und Röstnoten, dazu reifes Steinobst, Orange und Akazie. Der Champagne Brut R wirkt bei all der Fülle jederzeit frisch und elegant.

Alle Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst, um den Saft zu gewinnen, der anschließend in Edelstahltanks vergoren wird. Nach der ersten Gärung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und durchläuft eine zweite Gärung in der Flasche. Dieser Prozess wird als sogenannte Méthode traditionnelle bezeichent.

Dank des recht fülligen Stils eignen sich Ruinart-Champagner hervorragend als Essensbegleiter. Der Champagne Brut R passt sehr gut zu leichten Fischgerichten, einem feinen Risotto mit Jacobsmuschel oder auch Stubenküken und Wachtel.

Ruinart - eines der ältesten Champagnerhäuser der Welt

Ruinart ist eines der ältesten und renommiertesten Champagnerhäuser der Welt. Es wurde im Jahr 1729 von Nicolas Ruinart gegründet und hat noch heute seinen Sitz in Reims in der Champagne. Das Champagnerhaus ist bekannt für seine eleganten Champagner, die aus den besten Trauben der Region hergestellt werden. Dabei stellt Ruinart eine Reihe von unterschiedlichen Champagnern her, darunter das Flaggschiff Blanc de Blancs, Rosé und R Brut.

Das Weingut besitzt Weinberge in den Regionen Côte des Blancs, Montagne de Reims und Vallée de la Marne in der Champagne, welche allesamt für ihre außergewöhnliches Terroir bekannt sind. Alle Trauben werden von Hand gelesen und anschließend in die Kellerei transportiert, wo sie einem strengen Auswahlverfahren unterzogen werden, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden.