Wolfram Proppe Neue Meister Cabernet Blanc

Sehr spannend, exotisch und ungewöhnlich - unbedingt probieren.

Diese Rebsorte erinnert vom Stil an einen duftigen Sauvignon Blanc. Allerdings sind die Weine kräftiger und vollmundiger mit mehr Volumen. Die vielfältigen Aromen prägen jedoch beide Rebsorten. Cabernet Blanc eignet sich hervorragend für trockene aber auch edelsüße Spezialitäten. Hier präsentieren wir eine trockene, reizvolle Variante des Weinguts Wolfram Proppe.

Weingut Wolfram Proppe

Wolfram Proppe wurde 1982 in Jena geboren und begab sich auf eine Reise in die Welt des Weinbaus. Er absolvierte eine formale Ausbildung im Weinbau, gefolgt von einem technischen Studium in Önologie. Im Jahr 2007 legte er den Grundstein für sein Weingut, zunächst als Teilzeitbeschäftigung, aber angetrieben von einer tiefen Leidenschaft für die Weinherstellung. Seit 2014 widmet sich Wolfram voll und ganz dem Handwerk und übernimmt sowohl die Rolle eines engagierten Winzers und Vorreiter einer neunen Weingeneration.

Die Philosophie der Weinherstellung dreht sich um den Charakter der Rebe, der Lage des Weinbergs und des Klimas. Um die höchste Qualität der Ernte zu erreichen, setzt das Weingut auf gezielte Eingriffe im Weinberg, immer im Einklang mit der Natur. Das Engagement für nachhaltige Praktiken und der Einfallsreichtum, welcher die Gewährung ausreichender Reifezeit, die Entscheidung für eine späte Weinlese und die Verwendung einer Mischung aus traditionellen und modernen Methoden beinhalten, tragen gemeinsam zum unverwechselbaren Charakter der Weine Proppe's bei.