Chablis Premier Cru 2020 – Eine Symphonie aus Eleganz und Terroir

Erleben Sie sich den exquisiten Geschmack des Chablis Côte de Jouan Premier Cru, ein, der mit Präzision und Leidenschaft von dem Familienbetrieb Domaine Colbois hergestellt wird. Dieser erstklassige Premier Cru liegt im burgundischen Courgis in Chablis. Das beudetet 100 % Chardonnay-Trauben aus der ein Hektar kleinen Einzellage Côte de Jouan.

Wenn Sie diesen erstklassigen Cru einschenken, werden Sie von einem blassgelben Farbton mit faszinierenden grünen Reflexen begrüßt. Die Nase ist eine kraftvoller Mix mineralischer Noten, harmonisch verwoben mit zarten weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen erleben Sie ein erfrischendes und ausgewogenes Profil, bei dem Zitrusfrüchte, insbesondere Grapefruit, im Mittelpunkt stehen. Der Wein endet mit einer bemerkenswerten Länge und Fülle.
Der Chablis Premier Cru wird in einem thermoregulierten Edelstahltank ausgebaut und durchläuft einen 12-monatigen Prozess, bei dem er für eine optimale Geschmacksentwicklung auf feiner Hefe reift. Das Ergebnis ist eine Produktion von unter 7.000 Flaschen.
Genießen Sie die Brillanz dieses erstklassigen Crus, indem Sie ihn mit Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch kombinieren. Die Frische und Ausgewogenheit des Weins ergänzen die Aromen und schaffen ein kulinarisches Erlebnis, das über das Gewöhnliche hinausgeht.

Weingut Domaine Colbois

Das Weingut Domaine Colbois gelegen im Loire-Tal ist ein Beweis für die Kunstfertigkeit und Handwerkskunst der Region. Mit seiner Geschichte, die im frühen 20. Jahrhundert beginnt und tief mit im Loiretal verwurzelt ist, kann das Weingut auf eine reiche Tradition zurückblicken. Heute kann die Domaine Colbois 20 Hektar sein Eigen nennen. Dabei profitiert man vom einzigartigen Terroir der Gegend. Die Kalksteinböden Chablis' sind in Weinwelt berühmt und die Wein begehrt. In die  Kombination mit dem Klima und der Chardonnay-Traube entstehen außergewöhnliche Weißweine. Die Weinherstellung erfolgt hauptsächlich in einem temperaturregulierten Edelstahltank. Eine Kombination moderner Techniken und traditionelle Methoden bringt reine, mineralische Weine hervor.