Castello Monaci Piluna Primtivo Salento

Der Primitivo Piluna von Castello Monaci ist ein hervorragender „Alltags-Rotwein“, der aus den sonnenverwöhnten Weinbergen von Apulien in Süditalien stammt. Weich, samtig, mit roten Früchten und minimaler Säure bietet der Primitivo Piluna von Castello Monaci einen unkomplizierten und angenehmen Trinkgenuss.  

In der Nase zeigt der Primitivo Piluna Aromen von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen wie Nelken und etwas schwarzem Pfeffer. Am Gaumen hält der Primitivo Piluna, was er verspricht: mittel-kräftig und weiche, angenehme Aromen. Üppigen Noten von schwarzen Kirschen, eingekochten Beeren und dunkler Schokolade  kommen zum Vorscheinen. Der Wein zeichnet sich durch eine samtige Textur, gut eingebundene Tannine und ein angenehmes Profil aus. Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit reichhaltigen Tomatensaucen, gereiftem Käse oder Pizza mit scharfer Salami. Er passt auch hervorragend zu den traditionellen Gerichten der apulischen Küche, wie Orecchiette mit Fleischragout oder gebratenen Auberginen.

Castello Monaci - Qualität aus Apulien

Castello Monaci ist ein Weingut im Herzen der Region Salento in Apulien. Im Süden Italiens kann das Weingut auf eine reichen Geschichte zurückblicken, welche die Grundlage für den heutigen Erfolg und Qualität bildet. Das Weingut hat seinen Namen von der mittelalterlichen Burg, welche die eigenen Weinberge überragt. Das aus dem 16. Jahrhundert stammende Schloss ist ein Symbol für die tiefe Verbundenheit des Unternehmens mit der Region Apulien.

Die Weinberge profitieren von reichlich Sonnenschein, einer kühlenden Meeresbrise von der nahe gelegenen Adria und von einer Reihe unterschiedlicher Untergründe, darunter Lehm, Kalkstein und felsige Böden. Das Weingut konzentriert sich hier besonders auf traditionelle Rebsorten, welche seit Jahrhunderten auf das lokale Terroir angepasst wurden. Zu den bekanntesten gehören: Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera.