Alvaro Palacios "Finca Dofi" 

Im Herzen des Priorats bewirtschaftet Alvaro Palacios Weinberge mit Rebstöcken von einem Durchschnittsalter von reifen 70 Jahren. Ein Grund für die Kraft, Dichte und Vollmundigkeit der Weine Palacios'. In den katalanischen Bergen hat Alvaro Palacios nicht nur Weine von außergewöhnlicher Qualität geschaffen, sondern sich auch einen Namen unter den Großen gemacht und so einen unauslöschlichen Eindruck in der Weinlandschaft Spaniens hinterlassen.

Der Finca Dofi besteht aus 88 Prozent Grenache, neun Prozent Carignan, zwei Prozent Piquepoul und einem Prozent anderen Weißweinsorten. Folglich übernimmt der Grenache die Führung und offenbart rote Früchte mit bemerkenswerter Definition und Präzision. Düfte von Rosenblättern, Orangenschale und einem Hauch Passionsfrucht tragen zu seinem modernen und süßen Charakter bei. Am Gaumen erfreut der Wein mit Aromen von süßen roten Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, ergänzt durch Orangennoten und einen subtilen Graphitunterton. Gewürznoten sorgen für zusätzliche Komplexität, und das Gesamtprofil tendiert zu Kreide und Kalkstein und zeigt große Finesse mit ultrafeinen Tanninen.

Alvaro Palacios

Eingebettet im Herzen des Weinanbaugebiets Priorat, inmitten der schroffen katalanischen Berge, liegt die malerische Stadt Gratallops. Das Priorat ist für sein unverwechselbares Terroir bekannt und verfügt über steile, schieferbedeckte Hänge. Die Rebsorten Garnacha und Carinena stehen im Mittelpunkt und gedeihen unter den rauen, sonnenverwöhnten Bedingungen. Hier sorgt der Weinbau-Star Alvaro Palacios seit den späten 1980er-Jahren für Aufsehen in der Weinwelt und etabliert sich als einer der besten Winzer des Landes. Alvaro Palacios steht dabei an der Spitze der neuen Winzergeneration im Priorat. Mit einem Hintergrund, der eine Ausbildung zum Önologen und praktische Erfahrung auf prestigeträchtigen Weingütern wie Château Petrus und im kalifornischen Napa Valley umfasst, bringt er eine Fülle von Wissen in den eigenen Betrieb.