Bouvet Crémant de Loire Rosé "Excellence"

Eine Crémant de Loire Rosé der mehr ist als ein Sommer-Aperitif. Der „Excellence“ Bouvet Ladubay ist köstlicher Rosé-Schaumwein aus dem Loiretal, der einladend und erfrischend an jedem Punkt des Menu’s eingesetzt werden kann. Als Crémant de Loire wird dieser Wein nach der Méthode traditionnelle hergestellt, bei der eine zweite Gärung in der Flasche erfolgt, welche die elegante und feine Perlage erzeugt.

Der Crémant de Loire Rosé wird ausschließlich aus Cabernet Franc hergestellt. Diese rote Rebsorte ist besonders für elegante Roséweine bekannt. Im Glas zeigt der Crémant de Loire Rosé eine lachsrosa Farbe mit orangen Reflexen. In der Nase verströmt der Wein dann ein verführerisches Bouquet aus roten Beeren, verwoben mit einem Hauch von Zitrusschale und Brioche. Mit dem ersten Schluck begeistert der Crémant de Loire Rosé mit einem klaren und überraschend druckvollen Auftreten. Saftige Himbeerroten werden durch eine erfrischende Säure und einer Mineralität komplimentiert. Ein Aperitif, genauso wie Essenbegleiter zu Fischgerichten oder Desserts auf Beeren- oder Schokoladen-Basis. 

Bouvet Ladubay: Cremant de Loire

Bouvet Ladubay ist ein angesehener Schaumweinproduzent aus dem Herzen des Loiretals. Das 1851 von Étienne Bouvet und seiner Frau Celestine Ladubay gegründete Weingut kann auf eine reiche Geschichte zurückblicken, welche im Jahr 1974 mit dem Verkauf an die Taittinger-Gruppe eine erneute Wendung nahm. Die bisherige Leitung Bouvet Ladubay’s erhielt hierbei absolute Handlungsfreiheit, sodass der Familiengeist und die langjährige Traditionen aufrechterhalten blieben.

Bouvet Ladubay liegt im Dorf Saumur. Hier ist das Weingut besonders für seinen Fokus auf Schaumweine nach der Méthode traditionnelle bekannt. Dieselbe Produktionstechniken die auch zur Champagnerherstellung angewendet werden. Die Weinberge von Bouvet Ladubay sind mit drei Rebsorten bepflanzt: Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc. Dabei ist Chenin Blanc die vorherrschende Traube für die Schaumweinherstellung. Eine breite Reihe von Schaumweinen verkörpert die Eleganz und Feinheit des Loire-Trauben. Vom knackigen und erfrischenden Brut bis hin zu den komplexeren und gereiften Cuvées und Rosés bietet Bouvet Ladubay eine vielfältige Auswahl an Schaumweinen.