Knipser Kalkmergel Spätburgunder

Der Knipser Kalkmergel Spätburgunder 2018 ist ein hochwertiger deutscher Rotwein aus der Pfalz. Der Wein wird von Knipser produziert, einem Familienunternehmen in der Pfalz, das seit über 150 Jahren Wein herstellt. Die Trauben für den Knipser Kalkmergel Spätburgunder 2018 stammen von Rebstöcken, die auf Kalkstein- und Mergelböden gepflanzt wurden. Diese verleihen dem Wein einen einzigartig mineralischen Charakter. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, bevor sie mit natürlichen Hefen im Edelstahltank vergoren werden. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und weitere 6 Monate vor der Freigabe reift. Im Glas präsentiert sich der Kalkmergel in einer schönen, tief rubinroten Farbe. In der Nase bietet der Wein ein komplexes Bouquet von Schwarzkirsche, Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Gewürzen mit subtilen Anklängen von Vanille und Toast des Eichenausbau. Am Gaumen ist der Wein elegant mit einer weichen und samtigen Textur. Wir finden Aromen von dunklen Früchten, Erde und Gewürzen, mit einem langen und intensiven Abgang.

Das Weingut Knipser: Ein Spitzenweinproduzent aus Rheinland-Pfalz

Das Weingut Knipser aus Laumersheim (Rheinland-Pfalz) ist deutschlandweit renommiert als Experte der Barrique-Lagerung von Rotweinen, die es einst auch überwiegend produzierte. Heute finden sich auch immer mehr Weißweine im Sortiment des von den Brüdern Werner und Volker Knipser geleiteten Weinguts. Der Familienbetrieb, der zum VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) gehört, ist einige Jahre nach dem zweiten Weltkrieg auf den ausschließlichen Weinbau umgestellt worden, nachdem er jahrzehntelang ein Mischbetrieb gewesen war.

Durch die hervorragenden Bewertungen sämtlicher seiner Weine hat das Weingut einen so guten Ruf erhalten, dass es schon als die Nummer Eins in ganz Rheinland-Pfalz gilt. Die einflussreichsten Weinführer Deutschlands sind so begeistert von den Knipser Weinen, dass sie sie regelmäßig mit der Höchstwertung bewerten. Der Weinführer Eichelmann verlieh im Jahr 2017 Werner Knipser sogar einen Ehrenpreis für sein Lebenswerk.