Altima Sauvignon Blanc: ein aromatischer Weißwein aus Südafrika

Ein ausdrucksvoller südafrikanisch Sauvignon Blanc, der auch mit asiatischen Speisen gut zu kombinieren ist. Frisch und intensiv, trotzdem ausbalanciert. Bereits in der Nase finden sich frische Noten von gemähten Gras und Zitrusfrüchte. Diese setzen sich belebend im Mund fort, eingebunden in ein elegantes Säuregerüst. Tropische Früchte wie Passionsfrucht und Grapefruit verleihen dem Wein eine Fülle, welche die frische Säure und feinen Citrusaromen wunderbar ausbalancieren Ein langer und intensiver Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Die Trauben enstammen dem Altima-Tal aus dem Gebiet Elandskloof. Das Tal ist abgeschieden und umgeben von steilen Felswänden. Das sorgt dafür, dass viele der Weinberge nicht permanent direkt von der Sonne angestrahlt werden. Zusammen mit der Höhe von 600-850m entsteht so die charakteristische Frische im Altima Sauvignon Blanc. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend im Edelstahltank ausgebaut. Ein Wein, den Sie Solo probieren sollten, sich aber auch hervorragend als Essensbegleiter anbietet. Probieren Sie ihn zum Salat mit Ziegenkäse oder zu schärferen Currys wie rotes Thai-Curry oder Madras-Curry.

Anthonij Rupert Wines: Vielfalt aus Südafrika

Ursprünglich wurde Anthonij Rupert Wines auf der Farm L’Ormarins in Franschhoek gegründet. Heute umfasst der Betrieb sechs unterschiedliche Weinmarken, die zu den besten der Region zählen. Eine dieser Weinmarken ist Cape of Good Hope. In 2011 gegründet lag bei diesem Unterfangen von Rupert Wines der Fokus aus besonders alten Rebstöcken. Das heutige Gebiet des Weinguts beinhaltete eine große Anzahl an alter, jedoch verwilderter und ungepflegter Weinstöcke. In aufwendiger Arbeit wurden diese Weinstöcke wieder restauriert und vervielfältigt. Heute besitzt Cape of Good Hope einige der ältesten Rebstöcke der Region und produziert Weine von herausragender Qualität. Das Weingut besitzt Weinberge in Altima, Arbeidsend, Kromme Vallei, Riebeeksrivier und Parel Vallei. Geleitet wird es heute von Johann Rupert, dem Bruder des einstigen Gründers Anthonij Rupert.