Boschendal: buttrig, schmelziger Chardonnay aus Südafrika

Der Chardonnay vom südafrikanischen Top-Betrieb Boschendal ist ein voluminöser Weißwein mit kräftigem Schmelz. Der Chardonnay von Boschendal besitzt eine kräftig gelb-goldene Farbe mit schimmernden grünen Reflexen. In der Nase offenbart der Wein direkt seinen intensiven Charakter. Frische Zitronen- und Orangenzeste, gelbe Früchte und eine feine Würze duften aus dem Glas. Am Gaumen wirkt der Wein sehr ausbalanciert. Der Wein besitzt eine weiche, buttrige Struktur die wunderbar mit der Fülle von reifen Fruchtaromen und leicht blumigen Noten harmonieren. Der Boschendal Chardonnay wird für 10 Monate in Eichenfässern ausgebaut, größtenteils in Zweit- und Drittbelegung, 30% entstammen dem Edelstahltank. Dieser Ausbau gibt dem Wein seine eichig, buttrigen Noten und verleiht ihm seine Tiefe und Intensität mit einem feinen Frischekick. Die Trauben entstammen drei Weinbergen in Stellenbosch, Elgin Valley und der Boschendal Farm und wurden von Hand gelesen. Der Boschendal Chardonnay ist ein super Solo-Wein für alle Chardonnay-Fans. Als Essensbegleiter empfehlen wir ihn zu gegrilltem Gemüse, einem gut gewürzten Fischgericht oder Hähnchenspieße.

Boschendal: das südafrikanische Traditionsweingut

Eine Stunde von Kapstadt in der malerischen Gegend zwischen dem Simonsberg und den Bergen Drakenstein‘s liegt das Weingut Boschendal. Das Weingut wurde im Jahr 1685 gegründet und kann damit auf eine reiche, über 300 Jahre alte Geschichte zurückgreifen. In der Region der Cape Winelands zählt Boschendal zu den absoluten Vorreitern und ist eine Ikone der südafrikanischen Weinkultur. Die Weinberge des Weinguts liegen in eine Region mit einer hohen Artenvielfalt. Das Unternehmen ist sich dieser Verantwortung bewusst und setzt daher auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und minimiert somit den Eingriff auf die kostbare Umwelt. Eine Partnerschaft mit dem WWF unterstreicht dieses Versprechen. Jacques Viljoen ist der Kellermeister von Boschendal. Der mehrfach ausgezeichnete und hochtalentierte Winzer schloss sich dem Weingut im Jahr 2018 an und übernimmt seitdem die Hauptaufgaben im Weinberg und Keller. Zusätzlich verfügt Boschendal über große landwirtschaftliche Flächen, auf denen eine Vielzahl an Gemüsesorten und Obstbäume angepflanzt sind. Dazu gibt es Übernachtungsmöglichkeiten, eine Bar und ein tolles Restaurant. Ein komplettes Wohlfühlpaket in einem malerischen Umfeld, das von jedem,der in die Nähe kommt, besucht werden sollte.