Georg Breuer Sauvage Riesling 2022 - rassiger Rheingauer Riesling

Der Name ist Programm. Und im Gegensatz zu seinem "Charmanten" halbtrockenen Bruder knüpft dieser "Wilde" (franz.: sauvage/ wild; roh) an die Tradition der "naturreinen" Weine an. Dieser Weißwein besitzt einen rassigen, herzhaften Charakter. Der Sauvage ist komplett durchgegoren, zum kleinen Teil mit eigenen Hefen. Die Mischung aus Trauben verschiedener Lagen vereint ausgeprägte Mineralität mit feiner Frucht. Die Nase ist kräftig und weinig. Der Mund herzhaft und stahlig mit klassischer Rieslingsäure. Schön trocken mit dezenter Frucht, klar und reintönig. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich mit einem erfreulich moderatem Alkohol von 12%. Der Sauvage Riesling passt super zu hellem Essen und ist auch ein erfrischender Solist.

Georg Breuer - das berühmte Weingut aus dem Rheingau mit legendären Lagen

Das Familienweingut Georg Breuer wurde 1880 gegründet. Namenspatron Georg Breuer begann mit dem stetigen Ausbau des Rheingauer Weinguts. Heute ist man im Besitz von 34 Hektar in besten Rüdesheimer und Rauenthaler Lagen. Unter der Leitung von Theresa Breuer, dem langjährigen Betriebsleiter Hermann Schmoranz und mit Unterstützung des Kellermeisters Markus Lundén ist das Weingut heute auch außerhalb Deutschlands vor allem für seine herausragenden Rieslingweine berühmt. Um langfristig die Qualität der Weine zu sichern setzt das Weingut auf naturnahen nachhaltigen Weinbau ohne Einsatz von Pestiziden oder Herbiziden und befindet sich im Zertifizierungsprozess für das neue Siegel Fair and Green. Auf 81% der Weinbergfläche befindet sich Riesling. Darunter Spitzenlagen wie Berg Schlossberg, Berg Roseneck oder der Rauenthaler Nonnenberg, der sich im Alleinbesitz der Familie befindet. Die Arbeit im Weinberg findet nach ökologischen Maßstäben statt und im Einklang mit der Natur statt. Saisonale Begrünung, eine schonende Bodenbearbeitung und geringe Erträge stärken Rebstöcke, Weinberge und die Natur. „Ich möchten Weine erzeugen, die das Merkmal ihrer Herkunft im Gesicht tragen“ diese wunderbare Aussage von Bernhard Breuer ist noch heute das Motto des Weinguts. Eine Philosophie, die höchste Qualität und Nachhaltigkeit garantiert.