Gevrey-Chambertain von Joseph Drouhin

Mit dem Gevrey-Chambertain erfahren Sie einen herrlichen Wein, der es schafft die Essenz des besten Terroirs im Burgund einzufangen. Hergestellt aus Pinot Noir-Trauben, die sorgfältig im Herzen der Appellation Gevrey-Chambertin geerntet wurden, bietet dieser Wein ein kühnes und komplexes Bouquet aus dunklen Früchten, Gewürzen und erdigen Untertönen. Mit seiner tief rubinroten Farbe und dem Duft nach Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und Cassis verführt er sowohl Auge als auch Nase mit seinen reichen und intensiven Aromen. Am Gaumen zeigt er Schichten von reifen Früchten, Vanille und getoasteter Eiche, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führen, der eine samtige Textur im Mund hinterlässt. Dank der Liebe zum Detail und der traditionellen Weinbereitungstechniken von Joseph Drouhin weist dieser Wein ein perfektes Gleichgewicht von Frucht, Tanninen und Säure auf. Der Gevrey-Chambertain ist ein Wein, den man jetzt genießen oder noch viele Jahre lagern kann, da er mit der Zeit immer besser wird.

Maison Joseph Drouhin

Die weltweit gerühmte Maison Joseph Drouhin wurde 1880 vom namensgebenden Joseph Drouhin gegründet, der damals ein Weinhandelshaus übernahm, welches seine Nachkommen nach und nach um mehrere Rebparzellen erweiterten. Das Familienunternehmen befindet sich nun in der Hand der Urenkel des Firmengründers und genießt unter Weinkennern große Anerkennung. So wurde die Familie Drouhin nicht zuletzt auch in die sog. Primum Familiae Vini, einer Vereinigung der besten Winzer der Welt mit allerhöchstem Ruf, aufgenommen. Das Weingut Joseph Drouhin umfasst insgesamt 80 Hektar, die sich nicht nur auf das Burgund beschränken. Die Trauben erhalten durch den Boden, der in erster Linie aus Ton und Kimméridgien-Kalk besteht, und dem DEtlich kontinentalen Klima dieser Region sehr gute Wachstums- und Reifebedingungen. Die Vinifikation der Weine erfolgt im Kelterhaus des Weingutes Drouhin Vaudon in Chablis. Nach der schonenden Pressung der Weine werden diese entweder in Edelstahltanks oder Eichenfässer gelagert, worin sie ausreichend lange reifen dürfen, um ihr vollständiges Potential entwickeln zu können. Bei den Eichenfässern verzichtet man ausdrücklich auf neu gefertigte, da diese sich zu sehr auf den Geschmack des Weins auswirken würden. Für den Anbau der Weine auf dem Weingut Joseph Drouhin arbeitet man naturnah, mit möglichst geringem menschlichem Einfluss. Der Einsatz von Pestiziden/Herbiziden ist dabei Tabu. Der große Respekt der Familie Drouhin gegenüber der Natur wirkt sich nicht nur auf die gesamte Weinproduktion aus, sondern ist darüber hinaus auch in ihren hochwertigen Produkten zu spüren.