Ca'del Bosco Cuvée Prestige

Champagner aus Italien? Mit dem Cuvée Prestige von Ca'del Bosco kommen Sie diesem Erlebnis nahe. Das renommierte Weingut aus der Region Franciacorta in der Lombardei produziert mit dem Cuvée Prestige einen ebenbürtigen Vergleich zu seinen französischen Pendants.

In der Nase offenbart die Cuvée Prestige ein spannendes Bouquet aus frischen weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Anklängen von reifen Äpfeln und Birnen. Am Gaumen ebenfalls fruchtbetont, dabei aber mit einer trockenen Intensität. Eine lebendiger Säure ausbalanciert von einer Cremigkeit bieten ein rundes Geschmackserlebnis. Wie alle Franciacorta-Weine wird auch die Cuvée Prestige nach der Méthode traditionnelle hergestellt. Auch die verwendeten Rebsorten spiegeln den Vergleich zu Champagner wieder. Die bio-zertifizierten Trauben sind zu 82% Chardonnay und 16.5% Pinot Noir. Die Jahrgänge 2020 und 2019 sind der Hauptbestandteil der aktuellen Edition. Nach der 7-monatigen Fermentation verbringen die Weine 25 Monate auf der Hefe. Ein Reifeprozess der entscheidend für die Entwicklung der Aromen, Textur und Bouquet ist. 

Das Weingut Ca'del Bosco

Ca'del Bosco ist ein renommiertes Weingut mit erstklassigem Ruf aus dem Herzen von Franciacorta in der Lombardei. Der Name Ca'del Bosco bedeutet „Haus im Wald“ und ist eine Anspielung auf die malerische Lage des Weinguts inmitten von Weinbergen und Wäldern in der Ortschaft Erbusco. Das Unternehmen wurde in den frühen 1960er Jahren von Annamaria Clementi Zanella gegründet. Dabei dauerte es bis ins Jahr 1972 bis die ersten Weine und 1980 bis die ersten Schaumweine in den Verkauf kamen. Seitdem ist Ca’del Bosco zu einem Synonym für Exzellenz in der italienischen Schaumweinproduktion geworden und gilt als eines der führenden Unternehmen in Franciacorta. Das Erfolgsrezept ist dabei die Anwendung der Méthode traditionnelle und Anbau französischer Rebsorten wie Chardonnay und Pinot Noir. Seit 2014 ist das Weingut außerdem ökologisch-zertifiziert.