Schloss Vaux Cuvee Brut: Der Sekt, der immer passt

Der Schaumwein Schloss Vaux Cuvée Brut ist der Alleskönner unter den Sekten: Sein blumig-fruchtiger Geschmack und seine delikate Säure passen einfach immer - ob pur oder als Essensbegleiter! Der Sekt Schloss Vaux Cuvée Brut ist ein Klassiker der Sektmanufaktur Schloss Vaux: Ein schöner, typisch Deutscher Weinduft mit fruchtig-blumigem Charakter, aus dem vor allem die Aprikose heraussticht, ist ein wunderbarer erster Eindruck von dem Schaumwein. Am Gaumen begeistert eine feine Perlage ebenso wie eine delikate, mittelrheinische Säure. Im Geschmack ist die Cuvée aus Weißburgunder und Spätburgunder aus Rheinhessen sowie Riesling aus Mittelrhein nicht mehr ganz so saftig weich wie noch vor einigen Jahren, dafür hat man das Gefühl, der Geschmack sei erwachsen geworden. Genießen Sie diesen Sekt pur oder zum Essen. Er passt fast immer und ist unter den Sekten eine Art Alleskönner. Nur eines sollten Sie nicht tun: Ihn mit Orangensaft mischen. Der intensive Geschmack des Saftes übertüncht die Feinheiten des Sekts und verdirbt damit das ganze Genusserlebnis. In bester Tradition und wie es sich für einen Schaumwein gehört, ist der Schloss Vaux Cuvée Brut nach der klassischen Flaschengärung produziert worden. Danach durfte er, um seinen Geschmack zu entfalten, 18 Monate lang auf einem Hefelager ruhen.

Schloss Vaux: Sektherstellung seit über 150 Jahren

1868 gegründet, reicht die Geschichte des Schlosses Vaux schon über 150 Jahre zurück. Im heute französischen, damals aber noch Deutschen Metz an der Mosel betrieben engagierte Sektfreunde 40 Jahre lang ihre Sektkeller, bis sie das Domizil schließlich aufgaben und nach Eltville, der hessischen Rosenstadt am Rhein, umzogen. Von da an spezialisierten sich die Experten auf die Versektung der Rheingauer Spitzenweine. Heute ist die Sektmanufaktur eine Aktiengesellschaft. Die Aktionäre, die Schloss Vaux besitzen, haben sich mit ganzem Herzen der Rheingauer Wein- und Sektkultur verschrieben. Seit 2014 betreibt die Manufaktur sogar ihr eigenes, sieben Hektar kleines Weingut im Rheingau. Zusammen mit für sie tätigen Experten möchten die Menschen hinter Schloss Vaux so noch mehr direkten Einfluss auf die Qualität ihrer Produkte haben.