Tradition Brut von  J. Charpentier

Der „Tradition Brut“ ein köstlicher Champagner aus dem Familienbetrieb Charpentier. Seit Generationen produziert die Familie im Herzen des Vallée de la Marne außergewöhnliche Champagners und der Tradition Brut ist ein absoluter Klassiker des Betriebs. 

Der Tradition Brut wird üblicherweise aus einer Mischung der klassischen Champagner-Rebsorten hergestellt, wobei Pinot Meunier den deutlich größten Anteil darstellt. Zwei Jahrgänge bilden die Grundlage für den Tradition Brut, perfektioniert durch die Zugabe älterer Reserveweine. Der Reifung beträgt 18 - 24 Monate, sodass der Champagner die erforderliche Zeit bekommt Aromen und Textur zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein eleganter und weicher Champagnergenuss der rund und angenehm, zugleich spannend und vielschichtig ist. Im Glas zeigt der Charpentier Tradition Brut eine blassgoldene Farbe, geschmückt mit einer lebendigen und feinen Perlage. In der Nase finden wir Aromen von geröstetem Brioche, Keksen und kandierten Früchten. Am Gaumen dann begeistert der Tradition Brut mit cremiger und samtiger Textur die ein besonderes Mundgefühl erweckt. Die Perlage ist ebenfalls wunderbar fein und weich. Die Aromen von Apfel und Birne vermischen sich mit feiner Zitrusschale und ergeben elegantes Geschmacksprofil. Das weiche Auftreten machen den Tradition Brut von Charpentier besonders als Aperitif oder zum Anstoßen geeignet. Ein edler Genuss für Jedermann. 

Familienbetrieb J. Charpentier

J. Charpentier ein angesehenes Champagnerhaus. Das familiengeführte Weingut ist mittlerweile in der 5. Generation im Vallée de la Marne aktiv, dabei reichen Wurzeln bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück. Heute ist das Champagnerhaus neben seinen Champagnern vor allem für sein Engagement im Bereich Ökologie bekannt. Die Philosophie ist ein minimaler Einsatz umweltschädlicher Stoffe, sowie Eingriff in die lokale Landschaft. Die gesamte Arbeit im Weinberg erfolgt manuell, sowie beispielsweise das Pflügen der Weinberge den Einsatz chemischer oder anderweitiger Schädlingsbekämpfungen überflüssig macht. Eine Menge Arbeit die sich jedoch in den über 60 Parzellen des Weinguts bemerkbar macht. Einige des bekanntesten Lagen des Betriebs sind Villers sous Chatillon, Avenay, Val d’Or, Binson-Orquigny, Reuil, Boursault und Chatillon sur Marne. Nach der Ernte werden alle Crus separat verarbeitet, auch nach Rebsorte wird getrennt. Somit erhält jede Parzelle eine individuelle Handhabung, sodass das einzigartige Terroir größtmöglich zur Geltung kommt. Dank der jahrelangen Erfahrung schaffen es die Charpentier’s den perfekten Verschnitt der Parzellen, Cru’s und Rebsorten zu finden, um einzigartige Champagner zu kreieren.