Roederer Collection 245: Multi-Vintage-Champagnergenuss

Wunderbar frisch und elegant ist er etwas ganz Besonderes zu jedem Anlass. Die Collection 245 ist ein Multi-Vintage Cuvée aus Reserveweinen der Jahrgänge 2010, 2013, 2015, 2017, 2018 und 2019. Zudem kommt noch ein ein Anteil aus der 2012 kreierten "Reserve Perpetual"

Vervollständigt wird dieser Blend, mit einem Anteil von 55% der besten Ernte aus 2020. In der Nase kommt der 245 eher fruchtig-frisch daher. Man findet Noten von Mandel, , Grapefruit und feiner Rauchnote . Am Gaumen dann ebenfalls von Früchten geprägt: Zitrus, dabei rassig-frisch und trotzdem reichhaltig in den Nuancen und lang im Geschmack. Das verleiht ihm bei all seiner Frische eine feine Reife und Cremigkeit. Wunderbar eignet sich der 245 als Aperitif, zum Anstoßen oder auch zu feiner Fischküche und geräuchertem Aal.

Louis Roderer: Champagnerhaus im Familienbesitz

Das Haus Roederer existiert seit Beginn des 19.Jahrhunderts. Louis Roederer wurde 1827 von seinem Onkel in das seit 1776 bestehende Unternehmen eingestellt und benannte es nach dessen Tod sechs Jahre später um. Es ist heute eines der letzten großen Champagnerhäuser, das sich seine Unabhängigkeit bewahrt hat. Aktuell wird das Unternehmen von Frédéric Rouzaud in der siebten Generation geleitet. Das Haus verfügt über einen großen Besitz an Weinbergen, mit dem etwa zwei Drittel des Bedarfs gedeckt werden können. Ergänzt durch langjährige Handelspartner, die Qualität garantieren, entstehen Champagner die weltweit geschätzt sind. Insgesamt kann Roederer auf 240 Hektar Weinberge zurückgreifen. Diese sind ausschließlich in Premier- oder Grand Cru-Gebieten gelegen und bilden somit die Grundlage für die herausragende Qualität der Champagner. Im Weinberg arbeitet das Champagnerhaus mit größter Sorgfalt. Alle Trauben werden von Hand gelesen und sind in 410 unterschiedliche Parzellen eingeteilt. Jede Parzelle erhält eine individuelle Bearbeitung und kann somit seine eigenen einzigartigen Merkmale zum Ausdruck bringen. Somit entsteht bei Louis Roederer ein fesselndes Zusammenspiel aus Terroir, Rebsorten und verschiedenen Jahrgängen. Ein sehr aufwendiger Prozess, der sich jedoch in der Qualität der Champagner widerspiegelt.