Taittinger Brut Réserve

Vollendete Spitzenqualität ist der Anspruch von Taittinger, einem der größten und bekanntesten Champagnerhäuser. Sein erfrischender, harmonischer Schaumwein Brut Réserve ist da schon sehr nah dran. Für diesen spritzig-frischen und expressiven Champagner werden ausschließlich Trauben aus der ersten Pressung verwendet und das schlägt sich in der Duft- und Geschmacksqualität deutlich nieder. Eine strahlende, goldgelbe Farbe leitet das Genusserlebnis des Brut Réserve von Taittinger ein. Es folgt ein angenehmer und dezenter Duft nach feinen, hellen Früchten gepaart mit Blüten und Brioche - eine lebhafte, harmonische Nase, die Vorfreude auf mehr macht! Im Mund entfalten sich Aromen von Pfirsich, Quitte und Apfel ebenso wie von weißen Blüten, Honig und Vanille. Begleitet wird dieser fruchtig-blumige und süße Geschmack von Röstnoten, einer kräftigen Perlage und einem anhaltenden, aber nie aufdringlichen Schaum. Der Brut Réserve ist ein Cuvée aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir und ist, wie der Taittinger-Stil allgemein, nach eigenen Angaben des Hauses Chardonnay-geprägt, was ihm seinen fülligen Körper mit der zitronigen Frische und den floralen Noten verleiht. Der Schaumwein wird aus rund 30 Crus mit Reserve-Weinen vermählt und darf dann drei bis vier Jahre im Keller reifen. Genießen Sie ihn zum Anstoßen bei feierlichen Empfängen, als appetitanregenden Aperitif oder als Essensbegleiter zu Lachshäppchen, Krustentieren oder einer vergleichbaren, feinen Vorspeise.

Champagnerhaus Taittinger: Ein Familienbetrieb mit dem Anspruch der vollendeten Champagnerqualität

Das Champagnerhaus Taittinger aus Reims gehört zu den wenigen Champagnerhäusern, die noch als Familienbetrieb geführt werden. Seit dem Jahr 2020 ist Vitalie Taittinger Präsidentin des Hauses, nachdem zuvor ihr Vater Pierre-Emmanuel Taittinger 13 Jahre lang dieses Amt innehatte. Mit etwa 288 Hektar ist Taittinger einer der größten Weingüter in der Champagne. Seine Kellerei hat der Betrieb in einem ehemaligen Benediktinerkloster, Saint Nicaise. Natürlich steht schon alleine die Weinbauregion, die Champagne, für höchste Schaumweinqualität, und doch möchte Taittinger mit seinen Champagnern noch aus dieser Meisterklasse der Weine herausragen, vollendete Qualität liefern, und so werden keine Mühen gescheut. Alle Reben der gesamten 288 Hektar werden sorgfältig gepflegt und kontrolliert. Demut vor der Natur und vor der Frucht sowie Geduld bis zur perfekten Reifung der Schaumweine sind wichtige Prinzipien des Weinguts. Jede Woche trifft sich ein eingeschworenes Verkostungskomitee, um gemeinsam einzigartige Champagner zu kreieren, die dennoch den typischen, Chardonnay-geprägten Taittinger-Stil bewahren.